Sastojci:
ZA PANNA COTTU
-1l DODONI jogurta
-100gr šećera
-15gr zelatina u listovima
ZA JAGODE
-800gr jagoda
-50gr šećera
-50ml slatkog vina (Commandaria)
-20 listova mente
Način pripreme:
ZA PANNA COTTU
Potopiti želatin u hladnu vodu. U malom tiganju kuvati 200ml jogurta sa šećerom I skloniti sa vatre pre nego sto jogurt provri. Sjediniti sa zelatinom I dobro izmešati. Smesu sipajte u 8 časa, najbolje za martini,I ostaviti u frižider da odstoji najmanje 4h.
ZA JAGODE
Staviti 400gr jagoda u blender sa 50gr šećera. Isecite ostatak na sitne kmade I marinirati sa slatkim vinom (Commandaria) I seckanom nanom.
Služite Panna Cotta sa prelivom od mariniranih jagoda.
