Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima pola zlicice soli . Stavite malo ugrijati 200 ml vode tek toliko da postane mlaka. Smrvite kvasac pa ga stavite u vodu koju ste zagrijali i dobro promijesajte . U sred hrpe brasna napravite udubljenje i ulijte kvasac . Zamijestite jako mekano tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno . Kad je tijesto gotovo oblikujte ga u loptu , stavite ga u lonac , zarezate nozem , poklopite i ostavite na toplom mjestu da se dize oko sat vremena .
Kad se tijesto dovoljno diglo premijesite ga i razvijte na vrlo tanko .
Premazite tijesto vodom pa ga posipajte ravnomjerno origanom .
Valjkom na cik- cak izrezite pravokutnike pa ih pazljivo stavite u kalup oblozen masnim papirom . Krekere posolite i pecite na 180° oko 10 minuta .
