Supa od džigerice

Sastojci

200 g goveđe džigerice

60 g maslaca

crni luk

beli luk

majoran

biber

40 g brašna

1/4 l mleka

3/4 supe od kostiju

so

peršun

Priprema

Polovina goveđe džigerice se sitno isecka i sa isitnjenim crnim lukom, majoranom i sa malo bibera prži u maslacu, pospe brašnom, prelije čorbom od kostiju i mlekom i posoli prema potrebi. Sada sve kuvamo 20 minuta, propasiramo kroz sito i promešamo sa drugom polovinom sitno iseckane džigerice.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta