1. Maline izmiksati, a potom ih ispasirati da se izdvoje koštice.
2. Sok od limuna iscediti.
3. Sjediniti pire od malina sa sokom od limuna pa dodati žuti šećer i mešati dok se ne rastopi. Pripremljenu smesu sipati u plastičnu posudu sa poklopcem i ostaviti u frižideru da se stegne.
4. Posebno na umerenoj temperaturi rastopiti čokoladu sa malo ulja. Pomoću silikonske četkice čokoladu razmazati na zidove silikonskog kalupa i ostaviti u zamrzivaču da se stegne. Postupak ponoviti
još dva puta da bi korpice bile obložene debljim slojem čokolade.
5. Kada se čokolada u kalupima stegne, pažljivo istisnuti oblikovane korpice.
6. Okruglom kašikom za sladoled izvaditi kugle zamrznutog sorbeta od malina i njima napuniti čokoladne korpice.
