Kokos cvetici

Sastojci

Potrebno je:

1/2 čaše (od 2 dl) ulja

1 jaje

1 čaša mleka

1/2 čaše kokosa

1/2 čaše griza

1 kašičica suvog kvasca

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

300 g brašna

Za sirup:

500 g šećera

5 dl vode

1/2 limuna

Priprema

Prvo napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 8 minuta. Na kraju dodati sok od 1/2 limuna. Ostaviti da se ohladi. U mlako mleko staviti kvasac da stane 3-4 minuta. U posudu staviti 1 jaje, ulje, mleko sa kvascem, prašak za pecivo, griz, kokos, so i dodati brašno. Zamesiti testo i izraditi. Testo je mekano, ali se ne lepi za ruke. Razvaljati testo debljine 1 cm. Vaditi cvetiće od testa modlicom prečnika 6 cm. Manjom modlicom prečnika 1 cm blago pritisnuti na sredinu cveta. Peći cvetiće na 180 stepeni 20 minuta da požute. Preliti cvetiće hladnim sirupom, posle 10 minuta ih prevrnuti da stanu 15 minuta, vratiti u prvobitan položaj i ostaviti da dobro cvetići upiju sirup. Sredinu cvetića ukrasiti kokosom.

Vreme pripreme

Krace od 30 minuta