Prvo pripremimo školjke. Stavimo ih u hladnu vodu pa trljamo rukom da spadne pesak sa njih. Ovo ponovimo nekolio puta, dok voda ne bude bistra. Ukliko ima otvorenih školjki, njih odstranimo.
U veći lonac sipamo bistru supu i pustimo da provri. Dodamo iseckan crni i mladi luk i smanjimo temperaturu. Poklopimo i ostavimo nekoliko minuta da kuva. Propržimo slaninu da bude reš. U bistru supu i luk stavimo dve kašike putera, i ubacimo salatu koju smo presekli na pola. Dok se to kuva nekoliko minuta sipamo malo vode u šerpu i stavimo školjke u nju. Poklopimo. Pustimo da provri i ostavimo tako nekoliko minuta. Sada su se školjke otvorile i možemo ih presuti u lonac. U isto vreme dodamo i reš slaninu. Par minuta još i gotovo.
