Ajvar od paprika i šargarepe

Sastojci

10 kg paprike

5 kg šargarepe

800 ml ulja

1 kesica konzervansa

beli luk

peršun

esencija

so

Priprema

Šargarepu očistiti i skuvati. Paprike ispeći, oljuštiti, ocediti i samleti.

Sve umututi mikserom. Dodati beli luk, peršun esenciju i so po ukusu.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta