Cveklu oprati i kuvati dok ne omekša. Zatim je oljuštiti i iseći na kolutove, posoliti i preliti uljem. Sirće razblažiti sa malo vode, dodati šećer i preliti preko cvekle. Ren narendati i pomešati sa cveklom. Ostaviti u frižideru najmanje jedan sar pa služiti hladno.
