Palačinke sa mlevenim mesom

Sastojci

Za testo:

2 cela jajeta

500 g brašna

100 g prezli

ulje

Za nadev:

250 g mlevenog mesa

50 g crnog luka

50 g dimljene slanine

so

biber

peršuna

1 jaje

Priprema

Od 2 jajeta, brašna i prezle napravi se testo za palačinke. Palačinke se isprže sa obe strane.

Ispržene paličinke se nadevaju nadevom i uvijaju u obliku rolata, ređaju se u podmazanu tepsiju i stave u rernu da se zapeku.

Služe se dok su tople uz kiselo mleko.

Nadev: Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk i slaninu iseckanu na sitne kockice, zatim dodati mleveno meso, so, biber i sitno iseckani peršun; još malo pržiti i sve dobro izmešati, skinuti sa štednjaka, pustiti masu da se malo ohladi pa umešati jaje; ponovo sve dobro izmešati i filovati palačinke.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta