Mlijeko pomiješajte s prstohvatom šećera i kvascem, dodajte brašno i pustite da se diže 20 minuta.
Sastojci za tijesto:
• 100 ml mlijeka
• 500 g brašna
• 100 g maslaca
• 100 g šećera
• 200 g žumanjka
• sol
• vanilija
• korica limuna
Nadjev: marmelada od marelica
Priprema
Mlako mlijeko i rastopljeni maslac pomiješajte s ostalim sastojcima, dodajte kvas i umijesite tijesto. Pustite da se diže 20 minuta na 50°C te ga razvaljajte. Oblikujte krafne, pustite da se dignu i pržite u dubokoj masnoći ugrijanoj na otprilike 160°C. Ocijedite ih te pomoću tuljca napunite marmeladom.
