Aromatična veknica

Sastojci

300g brašna T-400 meko

1 puna kašičica suvog kvasca

pola kašičice soli

pola kašičice šećera

2 kašike maslinovog ulja

170ml tople vode

1 kašičica suvog vlašca

1 kašičica suvog estragona

1 kašičica suve majčine dušice

50g dimljenog kačkavalja

Priprema

U posudu za mešanje prosejati brašno. Dodati kvasac, so, šećer, suve začine, ulje i sve zamesiti toplom vodom. Umešeno testo pokriti i ostaviti da na toplom mestu odstoji nekih 45 minuta. Radni sto blago pobrašnjaviti, izručiti testo i blago ga premesiti, pa ga rastanjiti oklagijom i preko rasporediti rendani kačkavalj. Uviti veknicu kao rolat i staviti u pleh za pečenje hleba,dimenzija približno 20x10cm, obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta