Crni luk i 3 šargarepe iseći na kockice, ostale šargarepe izrendati, peršun sitno iseckati. U posebnoj posudi sjediniti mleveno meso, jaje, polovinu luka, prezle, bajati hleb predhodno natopljen vodom i dobro oceđen, rendanu šargarepu, 1 kašičicu aleve paprike i beli luk u granulama. Sve začiniti po ukusu mešavinom začina i biberom, pa dobro rukama izraditi i sjediniti. Izrađenu masu ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena. Od mase zatim rukama oblikovati ćufte.
U Kaseroli Titanium zagrejati ulje i pržiti ćufte dok ne porumene sa svih strana. Zatim ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom mestu. Na istoj masnoći propržiti ostatak luka i šargarepe, dodati zatim grašak, naliti supom i kuvati na umerenoj vatri dok povrće ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati alevu papriku i gustin razmućen u malo hladne vode. Kuvati dok se ne dobije odgovarajuća, kremasta struktura. U varivo zatim vratiti pripremljene ćufte i zajedno sve krčkati još nekih 15 minuta.
