NaslovnaUlogujte seRegistrujte seDodajte Sadržaj
 

Pletenica sa suvim voćem

Pletenica sa suvim voćem

Sastojci

150g maslaca

800g brašna T-400 meko

50g prah šećera

200ml mleka

25g svežeg kvasca

1 kašičica šećera

pola kašičice soli

4 jaja

sok i kora jednog limuna

1 kašika ekstrata vanila

Fil

150g pekmeza od kajsije

80g suvog ananasa

80g suve papaje

80g suvog pomela

1 jaje za premazivanje

prah šećer za posipanje

Priprema

Brašno prosejati u činiji za mešanje, pa dodati šećer u prahu. U mlako mleko razmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da naraste. U brašno dodati so, jaja, sok i rendanu koricu limuna, ekstrat, otopljeni maslac, nadošli kvasac i zamesiti testo. Umešeno testo bude blago lepljivo, da vas ne buni. Ostaviti ga zatim na toplom mestu, pokriveno da odstoji i naraste, nekih sat vremena. Jednu punu kašiku brašna staviti na radni sto, izručiti nadošlo testo, blago ga premesiti i podeliti na tri jufkica. Pokriti i ostaviti da odstoji nekih 20 minuta. Posle toga, uzeti jednu jufkicu pa je oklagijom uzduž rastanjiti, otprilike na dimenzije 40x20cm. Količinu pekmeza podeliti na tri dela. Preko rastanjenog testa premazati jedan deo pekmeza, pa staviti po sredini prvu vrstu suvog voća. Urolati i skloniti sa strane. Tako uraditi i sa preostala dva dela testa, a zatim sva tru uviti u pletenicu i pažljivo prebaciti u pleh za pečenje. Premazati umućenim žumancetom i staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 180C nekih sat vremena. Pre služenja posuti šećerom u prahu.

Vreme pripreme

Duze od sat vremena

Podeli na Facebook-u

objavio/la: BiseraCG

objavljen: 2015-05-07

pregleda: