Ljuta papričica u čorbi od pečuraka

Sastojci

500gr krupnog pasulja

250gr crnog luka

750gr paprike

2 ljute papričice

4 čena belog luka

2 kašike ulja

4 kašike ajvara

500gr paradajza

100gr margarina

2 lista lorbera

2 veze ruzmarina

2 kašičice instant supe od pečuraka

biber, ljuta aleva paprika

Priprema

Pasulj na 12 sati potopiti u 1750ml vode. Sledećeg dana u toj istoj vodi poklopljeno kuvati u većem loncu oko 3h. Luk oljuštiti i sitno iseckati. Papriku oprati, prepoloviti, izvaditi semenke i sitno iseckati. Beli luk očistiti i izgnječiti. Zagrejati ulje u šerpi i na njemu propržiti povrće, a na kraju dodati ajvar. Paradajz oprati i krupno iseći. Zajedno sa kuvanom paprikom, margarinom, lorberom i ruzmarinom dodati u lonac sa pasuljem. Još 20 minuta, na najnižoj temperaturi ostaviti da se kuva. Gotovu čorbu od pečuraka razmutiti u malo vode pa dodati. Začiniti biberom i ljutom alevom paprikom.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta