NaslovnaUlogujte seRegistrujte seDodajte Sadržaj
 

Chocodu

Chocodu

Sastojci

Biskvit

300 g mlevenog "Plazma" keksa 1 kašikakakaa Oko 2 dlmleka

Beli fil

300 g milerama "Dukat" 1 kesicavanilin šećera 100 gbele čokolade 0,5 kesice želatina "Dr Oetker" 2-3 kašikešećera

Tamni fil

200 g milerama "Dukat" 100 mlslatke pavlake 100 g čokolade sa visokim sadržajem kakaa 1 kašikaNess kafe Malo vrele vode za rastvaranje Ness kafe 0,5 kesica želatina "Dr Oetker" 2-3 kašikešećera Dodaj u popis za

Priprema

Keks i kakao ručno mešati sa mlekom dok se ne sjedini u jednoličnu masu (ne sme biti suva, a ni previše vlažna i gnjecava; dodavati malo po malo mleka). Razvaljati u tepsiji (dimenzije oko 20×35 cm).

Beli fil

Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, vanilin šećer i mileram. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu belu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Dodati 4-5 kašika umućenog milerama i još malo grejati uz mešanje dok se masa ne ujednači. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u preostali mileram. Preliti preko biskvita i staviti u zamrzivač 20-ak minuta da se stegne.

Tamni fil

Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, mileram i slatku pavlaku. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu crnu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Ness kafu rastvoriti u vreloj vodi i dodati u šerpu sa želatinom i čokoladom. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u umućeni krem od milerama i slatke pavlake. Preliti preko belog fila i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata da se stegne.

Posluživanje

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta

Podeli na Facebook-u

objavio/la: petrovici

objavljen: 2015-05-05

pregleda: