Da bi ste napravili slavsko žito ili koljivo potrebno je da očistite i operete pšenicu a zatim je stavite da prenoći potopljena u vodi.
Ujutru procedite pšenicu, naspite novu vodu da prekrije pšenicu i kuvate na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Po potrebi dospite vodu i proveravajte kad omekša pšenica je gotova.
Procedite gotovu pšenicu za slavsko žito, ohladite je i malo prosušite, a zatim je sameljite na mašinu za mlevenje mesa, na najsitniju rešetku.
Za pripremu slavskog žita sameljite orase, zatim ih spojite sa pšenicom i šećerom u prahu. Dobro promešajte i oblikujte slavsko žito u posudu po želji.
