Kvasac razmeksati sa 150ml mleka i dodati u sud sa brasnom. Posoliti,dodati 150ml ulja,mleko i umesiti testo.Ostaviti da odstoji 15 minuta.Za to vreme izmutiti maslac i odvojeni zumanac. Zatim na pobrasnjenoj radnoj povrsini od testa,oklagijom razvuæi deblju koru.Premazati je mesavinom maslaca i zumanca,naneti krupno izrendan kackavalj i na kocke isecene salame.Koru uviti u rolat i staviti u nauljeni pleh ili na papir za pecenje.Nozem rolat zaseci u formi nekog geometrijskog oblika.Premazati ga belancima i posuti susamom. Peæi u rerni tridesetak minuta na 200 stepeni.
