Umesiti 280 g brašna, 100 g butera, jedno žumance, 6 kašika mleka i jedan prašak za pecivo. Testo razvući oklagijom sa prsta debljine, celo premazati žumancetom, posuti kimom, pa iseći na pravilne štanglice veličine 10 cm, staviti ih u namazan pleh i peći na umerenoj vatri. Od ove mase mogu izići 40 štanglica za čaj.
