Ja sam ovde koristila batak sa karabatakom, a vi možete šta god volite i hoćete. Batake začiniti sa suvim biljnim začinom, paprikom i malo belog luka i staviti da se peku u rerni. Posebno u zdjelu sipati pavlaku za kuvanje i dodati kesicu začina i to lepo promešati da se sjedini. 500 ml pavlake je mera za dvije kesice začina, a vi možete i manje tj. jednu kesicu i 250 ml pavlake.
Kada je piletina skoro gotova preliti preko nje preliv i vratiti u rernu da piletina upije skoro sav preliv.
