Posna torta sa malinama

Sastojci

- Za koru: (x3)

- brasna 150

- kasika secera 5

- kasike kakaa 2

- kesice prasak za pecivo 1/2

- kisele vode 1.5 dl

- ulja 0.5 dl

- posne cokolade 25 g

- Za fil: 1

- gustog soka od malina 1 l

- kasika secera 15

- kesice pudinga od maline 4

- margarin 250 g

- prah secera 50 g

- malina 300 g

- Za fil: 2

- posne slatke pavlake 500 ml

- prah secera 100 g

- Za ukrasavanje: -

- posnog slaga 600 g

- kisele vode 200 ml

- boja za kolace par kapi

Priprema

Kora: U ciniju staviti kiselu vodu i secer i umutiti mikserom dok se secer ne istopi. Dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom. Izrendati cokoladu i lagano promesati zicom za mucenje. Kada se masa sjedini izliti u pleh (30x20 cm) oblozen paprom za pecenje. Peci na 200 C, oko 15 minuta. Ispeci tri kore.

Fil I: Puding razmutiti u 2dl soka, a ostatak soka staviti u serpu da se kuva sa secerom. Kada sok provri dodati razmucen puding i kuvati 1-2 minuta neprestano mesajuci dok se ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi. Umutiti margarin sa prah secerom, zatim postepeno dodavati ohladjen fil od pudinga i sve sjediniti.

Fil II: Umutiti slatku pavlaku, zatim dodati prah secer i sve dobro sjediniti.

Filovanje: Fil I i II podeliti na tri dela. Zatim filovati sledecim redosledom: Kora, fil I, maline, fil II - kora, fil I, maline, fil II - kora, fil I, maline, fil II i slag.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta