1 kg svinjetine od buta u komadu, 100 g suve slanine, 300 g graška, 100 g šunke, 100 g kačkavalja, 3 tvrdo kuvana jajeta, 0,5 dl ulja
Priprema
Slaninu iseckajte i propržite na zagrejanom ulju, dodajte grašak, seckanu šunku, pa sve dobro prodinstajte. Dodajte seckana jaja i na kockice iseckan kačkavalj, kratko propržite i začinite po ukusu. Od mesa napravite veliku šniclu, dobro je izlupajte, posolite, pa po njoj rasporedite pripremljeni nadev. Meso pažljivo urolajte, pazeći da vam nadev ne iscuri, pa ga uvežite kuhinjskim kanapom. Šniclu stavite u podmazan pleh, pecite oko 45 minuta na 200 stepeni.
