300 g pilećeg belog mesa isečenog na tanke šnite, 200 g svežeg spanaća, 3 kriške mekog kačkavalja, 1 kašičica putera, 1 čen belog luka, so, biber, maslinovo ulje.
Priprema
Zagrejte kašičicu putera, 2 kašike ulja i beli luk u tiganju, dodajte spanać koji ste prethodno oprali, očistili i iscedili, dinstajte 5 minuta, blago posolite i ostavite da se ocedi. Rasporedite šnite pilećeg mesa na radnu površinu (ako su veliki, prepolovite ih). Na svaki komad mesa stavite po malo dinstanog spanaća i list kačkavalja, pa uvijte u rolnice, pričvrstite drvenim čačkalicama i stavite u podmazani pleh. Rolovano meso pecite u rerni 25-30 minuta (ili duže ako je meso deblje) na 180 stepeni. Na kraju posolite i pobiberite po želji. Servirajte uz sveže listiće spanaća začinjene uljem.
