NaslovnaUlogujte seRegistrujte seDodajte Sadržaj
 

Bavarske perece

Bavarske perece

Sastojci

470 g brašna

1 kesica suvog kvasca

Oko 300 ml tople vode

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

2 kašike ulja

75 g sode bikarbone

3,5 l vode

Priprema

U dublju šolju sipati 130 ml tople, nikako vruće vode, dve kašike brašna, kašičicu šećera i kesicu suvog kvasca. Ostavite na toplom mestu da kvasac proradi, a zatim ga pomešati sa ostatkom brašna. Dodajte so i ostatak vode i umestite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti ga na toplom mestu, prekrivenog krpom oko dva sata. Nakon što je testo naraslo, premesite ga oklagijom, napravite perece i pospite morskom solju. U dublji sud sipajte vodu i sodu bikarbonu pa kad proključa, spuštajte jedne po jedne perece. Neka se kuvaju tačno tri minuta, a potom ih izvadite i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok ne dobiju lepu braonkastu koricu.

Vreme pripreme

Krace od sat vremena

Podeli na Facebook-u

objavio/la: Nina

objavljen: 2015-04-06

pregleda: