Iseckajte juneće meso na kocke, pa ga propržite na maslacu. Dodajte mu karfiol razdvojen na cvetiće, isečenu šargarepu i celer, nalijte vodom i kuvajte dok svi sastojci ne omekšaju. Napravite zapršku, sipajte je u potaž i još malo prokuvajte. Pre serviranja, sipajte ohlađeno kiselo mleko i potaž pospite mlevenim biberom.
