½ kašičice mlevenog čilija ili drugu vrstu ljute paprike
1/3 šolje usitnjenih oraha
soja ili tamari sos (po želji)
Priprema
Zagrejte susamovo ulje (ako nemate, može i suncokretovo) i dve kašike vode u dubokom tiganju ili voku. Dodajte opranu boraniju, promešajte, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri pet minuta. Zatim dodajte sitno naseckanu papriku i dinstajte još pet minuta bez poklopca. Dodajte izgnječen ili sitno naseckan beli luk, narendan đumbir, ljutu papriku i usitnjene orahe (ja ih samo malo istučem čekićem). Sve dobro promešajte. Ako koristite soja sos, dodajte par kašika. Ako ne, onda posolite. Dinstajte još pet minuta, tako da boranija ne izgubi zelenu boju i da ostane malo hrskava. Služite ovo jelo toplo ili hladno. Prijatno!
