ZA FIL maslinovo ulje, 200 g mešanog mlevenog mesa, 250 g spanaća, origano, peršun, 3 jajeta, 2 kašike prezli, so, pelat paradajz, malo maslaca, malo rendanog sira
Priprema
Od brašna, jaja, soli i otprilike 1/8 l vode izmešajte testo kao za palačinke. Ostavite ga da miruje dva sata, a zatim na vrelom ulju u tiganju ispecite tanke palačinke. Mleveno meso, iseckani spanać i začine propržite na ulju, ostavite da se malo ohlade, a zatim izmešajte s jajima, prezlama i pelat paradajzom. Kad se malo ohladi, premažite palačinke, uvijte ih i složite u podmazani vatrostalni sud, prekrijte listićima maslaca i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite ih u rerni na 200 stepeni otprilike 15 minuta.
