Posna krem čorba od pečuraka

Sastojci

300 – 500 gr svežih šampinjona

1 kaišika biljnog margarina

2-3 kašike brašna

1 manja glavica crnog luka

so

biber

vegeta

peršunov list

Priprema

Šampinjone za čorbu možete pripremiti na različite načine, odnosno možete ih iseckati na listiće, sitne kockice ili ih, pak samleti.

Zatim iseckajte sitno crni luk, pa zagrejte margarin dok se ne rastopi.

Spustite luk i pripremljene šampinjone, pa kada ispari sva voda dodajte brašno. Sve zajedno kratko propržite, pa nalijte vodom do željene gustine.

Začiniti po ukusu i ostaviti da virucka na tišoj vatri oko pola sata.

Na kraju, dodajte sitno seckan peršunov list.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta