Zeljanica

Sastojci

1/2 kg kora za pitu

6 jaja

2 dl pavlake

1/2 kg mladog sira

1/2 kg spanaca

mleko, kisela voda, so, ulje

Priprema

Spanac obariti ili sirov iseckati.

Umutiti jaja, so i pavlaku, pa dodati sir i 1-2 kasike ulja.

Dobro izmesati, dodati kiselu vodu i mleko da se dobije smesa malo gusca nego za palacinke.

Stavljati po 3 kore (svaku samo malo pouljiti) pa fil i tako redom.

Na vrh dodju 2-3 kore.

Premazati ih sa malo ulja i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Gotovu pitu pokriti salvetom i ostaviti tako 10-tak minuta.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta