Španski vetar

Sastojci

8 belanaca

500 gr kristal secera

2 kašike sirćeta

100 g seckanih oraha

Sastojci za fil:

8 žumanaca

200 gr kristal secera

5 kašika brašna

700 ml mleka

250 gr margarina

100 gr mlevenih oraha

100 gr seckanih oraha

Priprema

4 belanca cvrsto umutiti sa 250 g šećera i 1 kašikom sirćeta.

U tu smesu dodavati 50 gr seckanih oraha i lagano promešati da se cvrstina belanca ne izgubi.

Pek papir staviti na tepsiju, izruciti masu na njega i sušiti 1 sat i 30 minuta na 100 stepeni.

Po istom postupku napraviti jos jednu koru.

Priprema fila:

Žumanca umiksati sa šećerom.

Žumancima dodati brasno i polako dodavati u skoro kljucalo mleko.

Fil ohladiti, pa mu dodati penasto uradjen margarin i orahe.

Kore filovati ovim žutim filom i ukrasiti sa dve kesice belog umucenog slaga.

Tortu posuti seckanim orasima.

Prijatno!

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta