Stavite slanu vodu da ključa te dodajte oko 250 gr tjestenine. Kuhajte tjesteninu samo 2 minute da malo omekani. Ako imate svježu tjesteninu to je čak i bolja opcija i u ovom slučaju ju ne morate kuhati.
Kada ste lazanje (tjesteninu) prokuhali stavite ju u hladnu vodu da bi vam ostala čvrsta.
Skupite sve sastojke. Svi sastojci treba da vam budu hladni (ne iz frižidera). Ako pravite bolonjez sos po originalnom receptu ja vam savjetujem da prethodno pokupite vidljivu masnoću (maslinovo ulje i maslac) jer ce vam ovako lazanje biti premasne.
Pripremite tepsiju veličine oko 30 cm sa 20 cm ili maksimalno 30 cm sa 30 cm. Stavite malo sosa bolonjeze na dno tepsije da vam se ne zalijepi te počnite da redate tjesteninu kao na videu.
Preko tjestenine dolazi jedan sloj bešamel sosa te jedan sloj sosa bolonjeze.
Nakon ovoga pospite bogato sa parmezanom te redajte jedan sloj tjestenine.
Ponovite ovaj postupak 4 ili vise puta zavisno od veličine tepsije.
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni oko pola sata prije pečenja. Pecite lazanje oko sat vremena na 200 stepeni zavisno od pećnice.
