Zdrav kolacić

Sastojci

1 šolja ovsenih pahuljica

1/3 šolje sušenog ananasa

1/3 šolje brusnice

1/3 šolje suve kajsije

1 šolje brašna od spelte

1 kesica praška za pecivo

1 jaje

3 kašike meda

1/3 šolje otopljenog maslaca

1 šolja soka od jabuke ili pomarandže

2 kašičice cimeta

½ kašičice mlevenog đumbira

Priprema

Jaje umutite tako da bude penasto, potom mu dodajte otopljeni maslac. Umešajte i sok i med. U posebnoj posudi pomešajte ovsene pahuljice, brašno od spelte i prašak za pecivo sa cimetom i đumbirom. Dobro izmešajte pa dodajte smesu od jaja. Mutite varjačom dok se sve ne sjedini i na kraju dodajte seckano suvo voće. Na pleh stavite pek-papir ili ga dobro namastite i ređajte smesu za kolače pomoću supene kašike. Pazite na rastojanje između kolača, jer će tokom pečenja narasti. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni između osam i deset minuta.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta