TIRAMISU

Sastojci

4 žumanca

100gr šećera u prahu

500 gr mascarpone sira

250 ml slatkog mleka

2 veća pakovanja piškota (48 komada)

2,5 dcl kuvane jake crne kafe

Priprema

Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko 15-20 minuta dok se ne zgusne. Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.Posebno umutiti slatko mleko i to dodati predhodnoj smesi i ponovo umutiti mikserom.

Piškote umakati u proceđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu(pola piškota ide,dva reda po 12 komada)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote(dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije..

Ako pravite duplu meru nemojte fil zajedno mutiti za obadvije mere, mutite odvojeno.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta