Cokoladne palacinke sa jagodama

Sastojci

225 g brasna (1,5 solja od 2 dl)

75 g kakao praha (1/2 solje od 2 dl)

4 kasike secera

1 vanilin secer

4 dl mleka

2 kasike rastopljenog maslaca

2 jaja

Fil

2,5 dl slatkog vrhnja

2 kasike secera

oko 300 g svezih jagoda

Umak od cokolade

2,5 dl slatkog vrhnja

200 g cokolade

Priprema

U mešavinu za palačinke dodajte kakao i vodu i penjačom izmešajte glatko tekuće testo. Palačinke ispecite u tiganju (Ø 25 cm).

U visoku posudu ulijte prokuvano hladno mleko, uspite sadržaj vrećice Tiramisu kreme i promešajte. Masu mešajte električnom mešalicom srednjom brzinom do pet minuta.

Višnje iz kompota ocedite, a tekućinu sačuvajte. Na svaku palačinku stavite deo kreme i višanja iz kompota, savijte ih i jedan kraj uvite prema unutra.

Od tekućine iz kompota odvojite dvije kašike i pomešajte s Gussnelom.

Ostatak tekućine pomešajte sa šećerom i kuvajte tri do četiri minute. Dodajte razmućen Gussnel i kuvajte dok se umak ne zgusne.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta