Očišćen smuđ iseći pa parčiće. Svako parče poprskati sokom od limuna, pobiberiti i posoliti. Pomešati jogurt sa majonezom, dodati po kašiku sitno iseckanog peršuna i mirođije. Ribu uvaljati u brašno i pržiti sa svake strane na zagrejanom ulju. Prženu ribu staviti na tanjir i preliti pripremljenim sosom. Ukrasiti kolutovima limuna.
