Kuglice sa mlevenim mesom

Sastojci

250 gr obarenog krompira

250 gr umucenog margarina

150 ml mleka

1 kvasac

malo soli, secera

po potrebi brasna

Sastojci za fil:

250 gr mlevenog mesa

1 glavica luka

1 veza persuna

po ukusu so, biber, vegeta

Priprema

Ispasirati krompir pa dodati dobro umucen margarin, 2 kasice soli.

U to dodati kvasac koji je prethodno stavljen da malo uskisne.

Brasno dodati po potrebi da se zamesi testo.

Testo da bude tvrdo kao za strudlu.

Uradeno testo da stoji 3 sata.

Napraviti fil od mlevenog mesa koji se izdinsta na luku, dodati persun, so, biber i vegetu.

Praviti 30 kuglica.

Svaku rastanjiti i puniti filom po jednu kasicicu .

Oblikovati loptice redati u pleh koji smo oblozili papirom za pecenje premazati zumancetom i uvaljati u susam.

Peci na 200 stepeni 20 minuta dok ne porume.

Vaditi ih iz pleha poredati na tacnu i sluziti.

Vreme pripreme

Krace od sat vremena