zapečena piletina

Sastojci

file pilećih prsa

nekoliko ploški tanko rezanog pršuta ili suhog vrata

1 manji luk

5-6 žlica kiselog vrhnja

cca. 4 dl vode

3 žlice brašna

10 dag sira trapista

Priprema

Meso izrezati na manje odreske, povegetiti ili posoliti te kratko prepeći na ulju s jedne i sa druge strane. Staviti ga na stranu.

Na ulju pržiti sjeckan luk, dodati brašno, promiješati, zaliti vodom uz miješanje pa dodati vrhnje. Začiniti po ukusu.

U vatrostalnu posudu premzanu maslacem složiti meso, po njemu pršut, zaliti primpremljenim umakom i posipati ribanim sirom.

Zapeći u pećnici na 200℃ oko 20 min dok se ne stvori zlaćana korica od sira.

Vreme pripreme

Krace od 45 minuta