Čorba od blitve i krompira

Sastojci

300 g krompira

300 g blitve

1 manja glavica crnog luka

1 čen belog luka

100 ml kisele pavlake

so

biber

začin od sušenog povrća

malo maslinovog ulja

2 jaja

Priprema

Crni i beli luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja, zatim naliti sa 1 l vode. Kad proključa, dodati krompir iseckan na kockice, blitvu, začin od sušenog povrća i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta.

Štapnim mikserom ili u blenderu izmiksati čorbu, posoliti i pobiberiti. Dodati kiselu pavlaku. Vratiti na vatru i dok čorba lagano “struji” sipati umućena jaja.

Vreme pripreme

Krace od sat vremena