Paradajz čorba

Sastojci

1 l kuvanog paradajza

1 kašika brašna

1 kašičica šećera

1 grančica svežeg bosiljka (ili 1 kašika suvog)

so

biber

2 kašike maslinovog ulja

Priprema

Na ulju propržiti kašiku brašna da porumeni. Dodati kuvani paradajz. Kada prokuva dodati so, šećer, biber, bosiljak.

Kuvati oko 15 minuta. Po ukusu može se dodati pirinač ili testenina, ali nije obavezno. Servirati ukrašeno nekim svežim začinskim biljem (bosiljkom ili rukolom).

Odlično ide uz fokaću ili kao predjelo specijalitetima italijanske kuhinje.

Vreme pripreme

Krace od sat vremena