Mrgareta pita sa dzemom od visnje

Sastojci

Kore:

400 gr brašna

170 gr masti (ili 200 gr margarina)

80 gr šećera

1/2 praška za pecivo

1 jaje

5 kasika mleka

Krema 1:

2 jaja

3 kasike šećera

3 kasike brašna

4 dcl mleka

200 gr margarina

100 gr šećera u prahu

1 limun

Krema 2:

3 pune kasike kiselog pekmeza-ja sam stavila pekmez domaci od visnje

Priprema

Priprema:

Od svih navedenih sastojaka zamjesti tjesto i ostaviti 1/2 sata u frizider pokrivenog prozirnom folijom.

Tjesto podijeliti u tri jednaka dijela, pobrašniti površinu i razvaljati sto tanje, ja sam razvila na debljinu od 2 mm. Izbosti viljuskom i peći na okrenutom plehu koji smo podmazali i posuli brasnom.

Kore ne smiju porumeniti, moraju ostati potpuno bjele.

Za kremu je potrebno izraditi pjenasto 2 cijela jaja sa 3 kasike šećera i 3 kasike brašna u tu masu dodati 1 dcl mlijeka.

Zakuvati 3 dcl mleka i u to dodati masu od razmućenih jaja. Kuvati dok se ne zgusne, onda ohladiti.

Izraditi margarin sa šećerom u prahu, dodati ohlađenu kremu, a zatim izribanu limunovu koricu i sok od limuna.

Slagati: Prvu koru premazati kiselim pekmezom, prekriti 2 korom, zatim premazati sa kremom i prekriti trećom korom. Gore posuti secerom u prahu.

Prijatno!

Vreme pripreme

Duze od sat vremena